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时装大牌开餐厅造就时尚美味
- 来源-广州日报
- 作者-
- 发表时间-2008-05-16 09:58:54
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Dolce&Gabbana的黄金殿堂
Dolce&Gabbana的Gold餐厅躲在米兰繁华闹市后的幽静富人区,想要来吃饭需要提前很长一段时间预订。餐厅的外观并不高调,但步入后情况就大为不同了:食客会立刻被Dolce&Gabbana式的奢华风情所包围:闪亮的精钢金属、镜子、金漆面、水晶吊灯等,在建筑设计师惊人的功力下,或直接散发万丈金光,或全力以赴地反射来自别处的金色光芒,总之,目之所及全是铺天盖地的金色,金色的家具、金色的墙壁、桌上预约的金牌,甚至连矿泉水都贴着金灿灿的标贴。除菜肴外,餐厅的最大卖点是侍应生,全部按照超模标准精挑细选,超一流的身材包裹在 Dolce&Gabbana那纤瘦无比的时装制服内,绝对是一道视觉甜点,看得出两位设计师聪明到了家
Armani的重叠体验
3000平方米的Armani王国,位于香港岛中环站的遮打大厦内。这个吧由设计师Armani亲自操刀设计,整体风格简洁优雅。咖啡吧是进入这个世界的第一关,在这里可以一边品尝正宗的意大利咖啡,一边欣赏投射在玻璃幕墙上的 Armani时装资讯;餐厅以米色、咖啡色和橙色做基本色调,天花板的灯光系统会随着时间变化而营造不同气氛,深色木地板和珍珠贝母镶嵌的桌面简约而高贵,餐厅提供正宗的意大利北部菜式,正如大厨所言,你再也找不到比这更鲜甜多汁的番茄了;Armani酒吧是香港最著名的酒吧之一,震撼的鸡尾酒配合难得的中环夜景,迷幻到令人心醉。向设计师致敬,不一定要穿上他设计的衣服,偶尔沉醉于味蕾的美妙体验中,也是不错的选择。
Chanel的时装菜谱
日本银座的Chanel大厦里,最吸引眼球的是品牌大胆的创新之举——Beige 餐厅。几乎没有任何副业的Chanel选中东京银座来发展其餐饮事业,给其拥趸带了新的朝圣方式。餐厅是Chanel与米其林三星大厨Alain Ducasse的跨界之作,邀请Alain Ducasse做大厨,表明了Chanel不只想玩餐饮概念,更着力于在味道上下工夫。餐厅隐藏在大厦10楼,“简约实用”的创意原则被贯彻到底,没有繁复的水晶吊灯,只有薄薄一层的地毯,当两张椅子背靠背时,就是经典的双C标志。厨师在设计菜谱时,依据时装设计的原则把食物以系列的形式呈现在食客面前,时装会随着不同季节变换颜色、材料和外形,菜单也会随着季节的特点而变化,真该册封一个“Chanel美食创意总监”的称号给他。
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